- Jul 10 Thu 2014 15:55
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7/9 壹週刊即時新聞媒體曝光- 推薦MUM 比利時列日鬆餅
- Aug 26 Mon 2013 15:31
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處女座的 MUM 比利時列日鬆餅專賣店，堅持採正統比利時列日鬆餅製程與配方的手作烘培專賣店
MUM 比利時列日鬆餅專賣店，誕生於2014年8月26，處女座。如同處女座的特質，MUM在比利時列日鬆餅堅持正統作法，製程中用完全不加入一滴水，純手作，現做現烤。MUM 除了提供現烤鬆餅，還有冷凍鬆餅服務，大台北外還提供宅配。很多人好奇為何叫列日鬆餅？為何能外硬內軟Q呢？MUM會陸陸續續在此分享列日鬆餅相關喔~
首先我們一起來了解列日鬆餅主要成分，其他相關慢慢說明囉~ 雖然市面上已經有列日鬆餅預拌粉存在，用水拌拌也可做出鬆餅，但口感就是做不ˊ出外酥內Q，除了配方外，設備當然也是關鍵之一，正統的比利時鬆餅當然不可能預拌粉攪一撹就好囉，他是經過複雜程序才能完成，主要成分如下:
1. 麵粉 (建議用高筋調和中筋較有嚼勁)
2. 蛋
3. 鮮奶
- May 22 Thu 2014 16:07
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芒果季來了~~
台灣夏季迷人的芒果季又來了~~
台灣人將芒果銷往國際，在比利時發光發熱!
MUM 推出比利時鬆餅，現做現烤，搭上國產芒果冰沙~~就是愛這味，鏘鏘好!!
芒果季上市了~ 快馬來品嚐~~心動不如馬上行動喲!!
公司名稱:
- May 09 Fri 2014 20:41
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MUM 比利時冷凍鬆餅，DIY容易又有樂趣，回烤就很好吃喔! 下午茶、早餐、點心最佳選擇!
最近不管現場詢問或電話詢問冷凍鬆餅頻率都迅速增加，MUM 比利時列日鬆餅專賣店趕快新增一封資訊可供參考。
冷凍鬆餅，DIY非常容易，保證回烤後還是酥脆有嚼勁，還是能吃到列日鬆餅外酥內Q軟特色。可當成辦公室下午茶，早餐，安親班點心食用，吃得健康，吃得安心，吃的放心。
MUM 比利時冷凍鬆餅提供三種服務，可選擇原味和抹茶兩種冷凍鬆餅口味。
1) 現做原味鬆餅:買七送一，冷藏保存3天，冷凍保存半個月，門市每日限量，售完為止。原價NT$400,買七送一，特價NT$350。可電話預訂，訂購組數不限。
L型防油紙袋裝，限外帶、自取，未食用完畢，若要冷凍，建議用夾鏈袋裝袋封口才入冰箱冷凍，以免吸入冰箱異味及濕氣，可確保新鮮美味。
- Aug 26 Mon 2013 13:06
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【新店列日鬆餅推薦】MUM 比利時列日鬆餅 - 原味就很讚!
【新店推薦】MUM 比利時列日鬆餅~向大家先拜個早年，祝大家一馬當先鴻運旺，馬年行大運！
MUM比利時列日鬆餅從2013.8.26試營運起剛好已滿五個月，這5個月因為有您們的支持與口碑，讓MUM長大了，謝謝大家！啾咪。
五個月來除了不斷研發新的產品推出外，也不斷調整配方，讓道地的列日鬆餅，更符合大眾喜歡的口味，一直以來，MUM的使命是，【願帶給每個家庭美好的甜食回憶】。
從今天起，MUM會努力經營blog，讓好朋友們，粉絲們，還沒認識我們的朋友們，進一步更認識MUM~
不斷改良調整後的手作原味鬆餅很讚喔！ MUM 的原味鬆餅不會太香，因為不加香精；所以吃的到淡淡的酵母味與奶蛋香，因為MUM不加泡打粉及澎鬆劑，嚴採正統的比利時鬆餅用酵母發酵成麵糰，正統扎實有嚼勁！MUM鬆餅不加砂糖或糖精，反而選擇昂貴的比利時進口珍珠糖(甜菜提煉)，增加酥脆但不增加身體負擔，而且MUM堅持只加鮮奶及進口奶油調配，過程中完全不加一滴水喔！處女座的MUM精神，呵呵！
